Pertumbuhan produksi daging sapi impor di tahun 2014 sebesar 23%. Untuk tahun ini, produksi daging sapi sebesar 430.000 ton dan tahun depan Menteri Pertanian Suswono menargetkan sebesar 530.000 ton.
Namun demikian, ketersediaan daging sapi nasional masih kurang dibanding kebutuhan. Berdasarkan kesepakatan Ditjen Teknis pada saat pra Rakor Pangan-Bukit Tinggi November lalu, pada tahun depan kebutuhan nasional daging sapi ditaksir mencapai 580.000 ton.
“Daging sapi diperkirakan masih mengalami defisit 0,04 juta ton,” ujar Suswono dalam paparan kinerja 2013, Jakarta, Senin (30/12/2013).
“Kebutuhan daging sapi lebih tinggi dari produksi. Situasi tidak mudah dan kita atasi dengan impor. Tapi nyatanya setelah kita buka, (harga) tidak turun signifikan. Ada permasalahan perdagangan. Harga tinggi karena sarana angkutan dan distribusi yang belum memadai. Nah ini yang kita harapkan ada alat transportasi untuk sapi-sapi,” papar Suswono.
